Fazolové noky z pečené mrkve s rajčatovou omáčkou

27. srpna 2016 v 8:57 |  Slané
Noky, noky a další noky!:D Noků není nikdy dost, takže další recept - tentokrát zcela z vlastní hlavy, pečené fazolové noky. Z těsta však nemusíte lžičkou tvarovat přímo noky, můžete z něj udělat například kuličky nebo třeba karbenátky:) Podávejte je jako přílohu k masu nebo s nějakým sýrem (např. mozzarellou), ale výborné jsou i studené na svačinu jen tak s omáčkou a nebo nějakým dipem.;) Tento recept není asi jedním z nejjednodušších na přípravu, takže ho zkuste v případě, že nikam nespěcháte:D.



Budete potřebovat:

Noky
  • 200 g uvařených fazolí
  • 2 vejce
  • 250 g pečené mrkve s cibulí a česnekem
  • 100 g celozrnné mouky
  • 1-2 lžíce olivového oleje
  • sůl, pepř, sladká paprika, chilli, drcený kmín
Omáčka
  • lžíce olivového oleje
  • plechovka rajčatového protlaku
  • cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 4-5 očistěných mrkví
  • 1 brambora
  • sůl, pepř, bazalka
Nejdříve si na noc namočte fazole, které další den uvařte a nechte vychladnout. V nějaké míse si smíchejte olej, sůl, pepř a sladkou nebo uzenou papriku. Nakrájejte si na větší kousky asi půl až třičtvrtě kila očištěné mrkve s velkou cibulí a 3 stroužky česneku. Zeleninu vložte do mísy s olejem a pořádně ji v ní obalte, poté ji rozložte na plech vyložený pečícím papírem a pečte na 190° asi 30-45 minut. Rozmixujte si spolu fazole, vejce a upečenou zeleninu (zbytek si nechte na ozdobu). Ochuťe kořením a přisypte mouku. Na pečící papír tvarujte buď karbenátky, kuličky, či pomocí dvou lžiček noky, které pečte cca 20 minut při 180°.
Na omáčku si v hrnci orestujte nakrájenou cibuli, přihoďte česnek, nakrájenou mrkev, bramboru a společně chvíli restujte. Vlijte rajčatový protlak, podlijte vodou a vařte do změknutí mrkve. Pak omáčku rozmixujte, dle chuti dochuťe, přidejte bazalku a je hotovo:)

 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Kate Em Kate Em | Web | 30. srpna 2016 v 18:42 | Reagovat

Vypadá to úžasně. :-) Obávám se že až to bude dělat já, bude to připomínat zas úplně něco jinýho. Takové věci mě moc nejdou, ale tak budu trénovat. :)

2 Hannah Hannah | Web | 30. srpna 2016 v 20:46 | Reagovat

[1]:děkuju, ale určitě nebude;) s "těstem" se vcelku dobře pracuje:) navlhčenýma rukama vpohodě zvládneš kuličky:D:)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama