Sýrová roláda z červené řepy

11. února 2016 v 20:03 |  Slané
Ano, opět řepa:D Tentokrát je to roláda, která je díky řepě neuvěřitelně vláčná. Komu by mokrost vadila, může přidat více mouky. Na recept jsem narazila na labužníkovi, ale trochu si ho upravila. Místo taveného sýru a pomazánkového másla jsem použila ricottu, tučný tvaroh a trochu tvarohu měkkého s nízkým obsahem tuku. V receptu jsem však napsala tvaroh polotučný, ale můžete samozřejmě použít jakýkoli jiný, nebo třeba žervé.

Tip pro hubnoucí: Místo 30% eidamu lze použít 20%, či madeland fitness s pouhými 10% tuku. Jedno vajíčko nahradit 2 bílky, na náplň použít tvaroh odtučněný (ale jen v případě, že jste zrovna ten typ, komu chutná, jinak nedoporučuju:D:)


Budete potřebovat:

  • 3 uvařené a oloupané červené řepy (500 g)
  • 70-100 g 30% eidamu
  • 4 vrchovaté lžíce celozrnné mouky (40-70 g)
  • 2 velká vejce
  • kelímek ricotty (250)
  • 200 g polotučného tvarohu
  • 1 cibule (120 g)
  • 3 stroužky česneku (15 g)
  • lžička oleje (3 g)
  • sůl, pepř, bylinky, koření podle chuti (doporučuji křen)
Na oleji orestujte cibuli s česnekem, přidejte nastrouhanou (nebo pokud jste líní, tak nakrájenou) červenou řepu a dochuťe solí a pepřem. Směs nechte vychladnout a poté rozmixujte spolu se žloutky. V jiné míse si vyšlehejte bílky a ty pak vmíchejte spolu s moukou a nastrouhaným sýrem do rozmixované řepy. Těsto nalijte na pečící papír a pečte v předehřáté troubě na 190° zhruba 15 minut. Plát nechte vychladnout a mezitím si připravte náplň. Smíchejte ricottu s tvarohem, solí, pepřem, česnekem a strouhaným křenem. Tu pak navrstvěte na vychladlý plát, zarolujte do rolády a dejte vychladit.

na 100 g rolády: 440 kJ/105 kcal
bílkoviny: 7 g
sacharidy: 9 g
tuky: 4 g
vláknina: 1,7 g

 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Markétka Markétka | Web | 12. února 2016 v 12:11 | Reagovat

Děkuju :-)
O mňam v poslední době mám strašnou chuť na červenou řepu, vypadá to fantasticky. ;-)

2 Hannah Hannah | Web | 13. února 2016 v 11:37 | Reagovat

[1]: Já jsem jí už přejezená:D děkuju:)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama